Este restaurante está situado na Praia do Evaristo em Albufeira. Não tem ementa. Você escolhe o seu peixe ou marisco à entrada e só então ser-lhe-á indicada uma mesa. O que você encomendar é sempre fresco. Recomenda-se Reserva.
Com a sua localização única, o Restaurante Evaristo desfruta de uma panorâmica de mar de rara beleza onde se conjuga o bom peixe com o bom serviço.
A fama já acompanhava este restaurante quando ainda era uma simples barraca de praia a servir pescado de categoria, agora com a recuperação que foi alvo em 2002, ainda se está melhor.